MIGAS DE COUVE E FEIJÃO ENCARNADO

    Já cá estou de novo! Apenas foi um tempo em que tive outras prioridades, mas quando a nossa paixão é esta (também), mais cedo ou mais tarde voltamos a ela!
   Desta trago umas deliciosas Migas de couve. A couve é aquela migadinha para Caldo verde!
Faço para acompanhar pratos de carne :grelhados, Carne de Porco à Alentejana, lombo assado, etc

Feliz Natal !!!

    Feliz Natal para todos vós !!! Que a estrelinha de Natal vos conceda um dia de muita paz , amor e união! Com prendinhas no sapato e muitas doçuras e "gostosuras" na mesa. E em boa companhia, familia, amigos e os nossos pets !  Feliz Natal !!

Bolo de Chocolate e Nozes

   Agora com o regresso ás aulas, nada como ter este bolo delicioso de chocolate enriquecido com nozes para quando os miúdos chegarem a casa, ou para você levar para o trabalho e ter uma pausa deliciosa, ou para ter, logo pela manhã, na mesa do pequeno -almoço ou na do lanche.
  O certo é que vai saber muito bem esse bolinho seja qual for a ocasião.
  Este bolo tem uma massa deliciosa e ele cresce bastante no forno. Ainda, para mais tem pedaços de nozes que vão dar um UP á receita.

Pão tostado no forno com chouriço!

   É uma tentação esse pãozinho com chouriço que vai a tostar no forno e depois sai crocante e o chouriço entretanto derrete um pouco da sua gordura, e come-se ainda quente ...uhmm!! Não tem como não gostar.

 Esse pão é afinal uma sandes de chouriço , que você corta o pão ao meio, espalha um pouco de manteiga, coloca rodelas de chouriço e vai ao forno até tostar o pão, leva alguns minutos. Tão simples quanto isso, mas um verdadeiro pitéu.

Pode ser um lanche, um apertivo ou até um jantar , só tem de acrescentar umas batatas fritas e uma boa bebida ...e está feito. Princcipalmente, quando já se está em cima da hora do jantar e você não tem nada preparado . Foi o que aconteceu conosco em casa, estivemos a ver a bola (Portugal -Itália) e a fome já apertava e foi o que fizemos. Mas soube tão bem !!

Mousse de Manga

   Bem simples, fácil e rápida de fazer! Se puder, faça com fruto fresco, triture e use a polpa fresca para fazer a mousse,pois fica mais deliciosa, senão utlize em conserva, compra-se em lata no supermercado.

DICAS - Substitua o sal com essa mistura para temperar os seus pratos.

 
   Uma mistura que vai substituir o sal aí em casa. E pode usar para temperar tudo o que quiser, desde saladas aos pratos de carne e peixe. E é bem mais saudável ! Vamos experimentar ?

RECEITA (deliciosa) - De batata assada para acompanhamento.

    Adoro esta batatinha assada no forno !  Sempre faço para variar os acompanhamentos dos pratos.
E esta receita de batata assada vai bem com pratos de carne, peixe e os que quiser !! Vai bem com tudo ! E sabe ainda melhor .

BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO e decorado com creme fresquinho.

                         Este foi o nosso bolo de hoje, domingo !

    Se na sua casa tem de haver sempre bolo (como na minha) este bolo é ideal para esta altura do ano, pois tem esse creme fresquinho de chocolate e natas . So´tem de o guardar sempre no frio. O recheio é de chocolate. Por falta de fermento (pensava que tinha, afinal já não) ele não ficou muito alto. Espero que o seu fique melhor, mas não se esqueça de pôr , Ok ?
  O creme para barrar é o mesmo do recheio, de chocolate, mas para barrar coloquei também natas batidas. Depois com uma espátula fui desenhando Esses ( S) para ficar com esse efeito. E ficou uma delicia, e fresquinho!  Se quiser ainda mais frescura, junte 1 bola de gelado, para comer junto. mhammy !!!

CARNE - Tempero para Grelhados

   Este é um molho que faço e uso na hora de grelhar a carne. Vai dar um UP delicioso aos seus  grelhados. Experimente !

Receita - Frango com Natas Especial

 

 

















   Ando gulosa com este prato. É uma deliciaaaaaa!!!!!! E para além das natas, adiciono molho bechámel que faço na própria altura. Pode comprar feito, se não tiver tempo, mas é tão simples de fazer  e o sabor tão melhor e caseirinho que vai preferir fazer também o seu molho bechámel. Vou adicionar a receita aqui.

  Como aconteceu a ideia. Andava já há algum tempo com vontade de fazer uma receita de frango ,assim com molho, gratinado com mistura de ingredientes..Um dia peguei nos tachos e no frango e fui espreitar o que tinha de ingredientes que me saltassem á vista. Tinha que levar molho...Bom, tinha natas, tomate, enchidos...Ah, então me lembrei do meu molho bechámel caseiro!...Pronto, vamos começar!

Tostas de Alho e Queijo

   É uma forma de aproveitar o pão do dia anterior. Ás vezes faço também Fatias Douradas para o pqueno almoço ou lanche..mas hoje deu vontade deste petisco para entrada. E a acompanhar algumas rodelas de chouriço picante que fica,em matéria de sabor, uma verdadeira tentação ao paladar!

   O queijo também é reaproveitamento. Tinha queijo fatiado do fim-de-semana. Cortei aos cubinhos e adicionei por cima da tosta, que já tinha o molho de alho. Mas caso, tenha de comprar opte por um queijo que derreta bem, como a Mozarela, já ralado ou então rale em casa.

O meu Arroz de Tomate com pimento e coentros -Receita

   Hoje o jantar foi assim! Arroz de Tomate com Peixe Frito. Para entrada,  Tostas com molho de Alho e Queijo acompanhado com rodelas de chouriço picante.

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